El Centro de Innovación para Bionegocios: Nodo 1551 de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) organiza el I Encuentro Internacional “De residuos a recursos: innovación y economía circular en la acuicultura sostenible”.
El evento busca consolidarse como un espacio para analizar el futuro de la producción acuícola mediante la optimización y reutilización de subproductos. El encuentro se desarrollará de manera virtual y gratuita los días 9 y 15 de octubre de 2026, de 10:00 a. m. a 12:30 p. m.
La cita reunirá a especialistas nacionales e internacionales, quienes compartirán conocimientos, experiencias y casos vinculados con la aplicación de la economía circular y la innovación en la producción acuícola.
La inauguración estará a cargo de la decana de la Facultad de Ciencias Biológicas, Dra. Martha Valdivia Cuya. Posteriormente, la Dra. Liliana Tapia Ugaz, docente sanmarquina, abrirá las exposiciones con el tema “Economía circular en el cultivo de moluscos bivalvos”.
A continuación, el especialista francés Michel Peter disertará sobre “Acuaponía, economía circular e innovación en La Ferme Aquaponique du Pays de Gex”. La primera fecha culminará con la participación del italiano Paolo Grossi, quien expondrá sobre “Biopónica: alternativa sostenible potencial a la hidroponía tradicional”.
En la segunda fecha se presentarán “Bionegocios en la Amazonía brasileña”, a cargo de Daniel Goettenauer, de Brasil; “Innovación y economía circular en acuaponía e hidroponía”, por Antonio Mucci, de Italia; y “Biodigestión anaeróbica, transformando los residuos en beneficio”, a cargo del argentino Eduardo Rubén Catania.
El cierre de las ponencias virtuales estará dedicado al tema “Construyendo un futuro sostenible a través de la acuaponía”, a cargo de Consuelo Alcántara, emprendedora de Acuaponía Vida Verde.
“Este evento nace para tejer una red de contactos nacionales e internacionales en torno a la economía circular. En esta primera edición nos enfocamos en la acuaponía y acuicultura para impulsar la seguridad alimentaria y sumarnos activamente al desarrollo sostenible”, detalló Rosita Alcántara Poma, directora del Centro de Innovación para Bionegocios: Nodo 1551.
Respecto a los ponentes internacionales, la Dra. Alcántara Poma destacó que “son expertos en acuaponía que no solo lideran modelos de negocio exitosos, sino que promueven una alimentación sana y saludable. A través de su experiencia, buscamos sensibilizar a la comunidad sobre cómo otros países producen alimentos naturales y orgánicos, libres de tóxicos y químicos”.
Frente a la creciente demanda global de alimentos, la acuicultura sostenible representa una alternativa para avanzar hacia sistemas de producción más eficientes en el uso de los recursos y con un mejor aprovechamiento de los residuos, mediante la incorporación de innovación y tecnologías orientadas a la sostenibilidad.
La comunidad universitaria y el público en general están invitados a participar en el encuentro vía Zoom, previa inscripción a través de los canales oficiales de la organización. Con esta iniciativa, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos promueve la investigación aplicada, la innovación y el intercambio de experiencias en torno al desarrollo sostenible.